Holland cəsarəti
"Holland cəsarəti" ifadəsi bu gün də dünyada spirtdən qaynaqlanan güvən artımını ifadə etmək üçün istifadə olunur.
Bu ifadə, İngilis donanmasının 1570 -ci illərdəki Hollandiya müstəqillik savaşına dəstəyi əsnasında ortaya çıxdı. Ancaq döyüşçülərin qəlbini rom yox, genever (erkən cin) vurdu.
Ancaq köhnə bir Holland atalar sözü "dənizçilər üçün ən yaxşı kompas jenever dolu bir stəkandır" deyərkən, İngilis dənizçi üçün hər şey romla əlaqəli idi.
Dənizçinin "ruhu körpə" sevgisi, "rom" adının bir ev adı halına gəlməsindən bir əsr əvvəl yaxşı sənədləşdirilmişdir.
İngilis ənənəsi
Rum, İngiltərə Kral Donanmasında və Avstraliya, Yeni Zelandiya, Kanada və digər Birlik ölkələrinin donanmaları da daxil olmaqla, oradan çıxan donanmalarda uzun bir ənənəyə malikdir.
Dəniz romu ənənəsi, 1655 -ci ildə Yamaykada Kral Donanmasının West Indies eskadronu ilə başladı. 1731 -ci ilə qədər Britaniya donanmasının qalan hissəsinə yayıldı.
Bu praktikanın mənşəyi ilə bağlı bir neçə nəzəriyyə mövcuddur
Tropik iqlimlərdə pivə tez -tez xarab olur və su çürüyür. Rumun qeyri -müəyyən müddətə saxlanılmasının və gəmidə daha az yer tutmasının üstünlüyü var idi. Daha aşağı qiymət etiketinə sahib idi və İngiltərənin Qərbi Hindistanda inkişaf edən şəkər sənayesinin yan məhsulu olaraq çox miqdarda istehsal edildi.
Romun başqa bir üstünlüyü var idi. Skurvinin qarşısını almaq üçün İngilis dənizçilərinə verilən gündəlik əhəng suyu ilə yaxşı qarışdırılır. Bu praktika yalnız 18 -ci əsrdə ortaya çıxsa da, gündəlik rom rasionunun tətbiqindən xeyli sonra, bu praktikanın davam etməsi üçün əlavə bir arqument təmin etdi.
Orijinal pəhriz və ya "körpə" gündə yarım pint rom idi. Romun gücü fərqli ola bilər, lakin ümumiyyətlə orta hesabla 55% spirt təşkil edir.
Alkoqol və geosiyasət
Columbus 1492 -ci ildə West Hindistanı kəşf etməzdən əvvəl, bütün dünyada dənizçilərə ölkəyə və ya kapitana xidmət etmək üçün adətən bir porsiya, konyak, genever, araka və ya şərab təklif olunurdu. Bu mükafat sayılırdı və nadir hallarda müntəzəm olaraq tətbiq olunurdu.
Kolumb Kəşf Çağına yol açana qədər gənc İngilis donanmasının gəmilərində möhkəmlənməsinə ehtiyac yox idi.
Növbəti yüz il ərzində avropalılar Yaxşı Ümid Burnunu dövrə vuraraq Hind okeanının ticarətlə zəngin sularına gəldilər, Sakit Okeanı kəşf etdilər və dünyada ilk səyahətlərini etdilər.
1600-cü illərin əvvəllərində İspaniya, əsasən Hispaniola Adalarında (indiki Haiti və Dominikan Respublikası), Kuba və Yamaykadakı qamış əkinləri vasitəsilə gəlirli bir koloniya quraraq Qərbi Hindistanı möhkəm bir şəkildə tutmuşdu.
İngiltərə bununla tamamilə razı deyildi. Müharibə qaçılmaz idi.
Robert Bleyk
İlk zərbəni vurmaq üçün İngiltərə Kralı II Çarlz Britaniya dəniz tarixinin ən güclü komandirlərindən birini təyin etdi. "Kral Donanmasının atası" adlanan admiral Robert Blake, zəif bir milli donanmanı təchiz edilməmiş 10 hərbi gəmidən 100 -dən çox gəmidən ibarət bir armada çevirdi.
Bleyk yalnız hərbi əməllərinə görə deyil, həm də 1650 -ci ildə Kral Hərbi Dənizçiləri üçün gündəlik pivə və ya fransız brendi rasionunu əvəz edərək möhkəmləndirilmiş ruhlar buraxan ilk şəxs olduğu üçün bir əfsanə və qəhrəman idi.
Ale
Bira, daha spesifik olaraq, bira, 15 -ci əsrdən bəri İngilis dənizçilərinə verilirdi, lakin hər hansı bir içki kimi, uzun səfərlər zamanı pisləşməyə meylli idi.
Dənizdə getdikcə daha çox vaxt tələb edən Avropa xaricindəki döyüşlərdə ale pisləşdi və dənizçilər qəzəbləndilər.
1588 -ci ildə Lord Ali Admiral Charles Howard bunu müşahidə etdi
"Heç bir şey dənizçini turş pivədən daha narazı salmır."
Admiral bu barədə çox şey bilirdi. I Yelizaveta və I Ceymsin dövründə o, donanmaya və İspan Məğlubedilməz Armada məğlubiyyətinə rəhbərlik etdi.
Daily Mail xatırladır ki, məsələn, 1590 -cı ildə Britaniya Hərbi Dəniz Qüvvələrinin bütün dənizçilərinə hər gün bir gallon (təxminən 4,5 litr) pivə verilirdi.
Daha sonra, 1655 -ci ildən sonra, İngilislər Yamaykanı ələ keçirəndə və rom Avropada məşhurlaşanda, dənizçilər bu güclü içkinin yarım pintini (təxminən 0,28 litr) verməyə başladılar.
Üstəlik, döyüşlərdən sonra dənizçilərin gündəlik dərəcəsi həmişə iki dəfə artmışdır.
Blake də bunu bilirdi və donanmasını müvəqqəti olaraq tanıtmaqla gəmidəki qiymətli yerdən qənaət edə bildi və "kişi rasionunun" heç vaxt pis getməməsini təmin etdi - əslində ingilis dənizçilərinin qiymətləndirdiyi daha yaxşı oldu.
Ancaq 1655 -ci ilə qədər demək olar ki, bir əsr ərzində dənizçilərə hər gün pivə və ya konyak verilirdi. Ancaq İngiltərənin Fransa ilə əlaqələrinin pisləşməsindən sonra pivə pisləşməyə davam etdi və brendi dəbdən düşdü.
Ancaq Blakein təşəbbüsü xatırlandı və tələb olundu, rom dənizdəki spirt rasionunda əsas yer tutdu, çünki xarab olmadı və pivə barellərindən daha az yer tutdu.
İngilis dəniz tarixçilərinə görə, bu, dənizçilərin mənəviyyatını yüksəltməkdən, israfçılığın qarşısını almaqdan və xüsusən də yemək tez -tez mülayim və ya xarab olduqda diyetdə müxtəlifliyin təmin edilməsindən məsuldur.
Gəminin xəzinədarı tərəfindən paylandığı üçün tezliklə "Pussara" romu olaraq tanındı.
Gündəlik pəhriz, müxtəlif nisbətlərdə su, əhəng və şəkər ehtiva edən romdan grog'a qədər illər ərzində inkişaf etmişdir.
Yamayka romu
Britaniya Hərbi Dəniz Qüvvələrinin tarixi salnamələrində 300 il davam edən bir dənizçilik ənənəsinin ortaya çıxması Admiral William Penn adı ilə əlaqələndirilir.
Qərbi Hindistanda möhkəmlənmək və İspaniyanın bölgədəki təsirini qəsb etmək üçün Admiralty, Admiral William Penn və İspaniya tərəfindən tutulan Hispaniola adasının axtarışına 300 əsgərlə birlikdə 38 döyüş gəmisi göndərdi.
Bir sıra pis qərarlar və daha da pis rəhbərlikdən sonra Penn, Hispaniolanın mühasirəsini sona çatdırdı və bunun əvəzinə Yamayka adlandırılan cənubdakı daha yüngül Santyaqo mükafatını ələ keçirdi.
Yamaykada çoxlu şəkər əkinləri vardı və yerli əhali aguardente de cana - "şəkər qamışı spirt" kimi tanınan bir içki hazırladı.
Pivə ehtiyatlarını az qala tükəndirən və Bleykin dərsini xatırlayan Penn, pəhrizini tamamlamaq üçün yerli qamış spirtindən istifadə etmək qərarına gəldi.
O vaxt mütərəqqi olan yenilikçi bir həll romu İngilis dənizçilərinin gündəlik qidalanmasının əsas hissəsinə çevirdi.
Piratların ən çox sevdiyi içki
Romun uzun müddət quldurların, quldurların və qul tacirlərinin sevimli içkisi olduğuna inanılır.
Yamayka romunun ən məşhur markalarından biri İngiltərə kralı II Çarlzın hətta cəngavər olduğu əfsanəvi quldurun şərəfinə "Kapitan Morqan" adlanır.
Yamayka adası gözlənilmədən İngilislərin əlinə keçəndə İngiltərənin "xəstəliyə yoluxmuş bir qaya" dan başqa bir şey olmadığını düşünərək, müstəmləkəçiliklə bağlı ilkin planları yox idi.
Metropolis, İspaniyadan gələn hər hansı bir qisas təhlükəsinin qarşısını almaq üçün, özəl olaraq da bilinən İngilis quldurlarını, adanın paytaxtı Port Royalda (1692 -ci il zəlzələsindən əvvəl Port Royal bir ada idi) məskunlaşmağa həvəsləndirdi. tutulan və ya batan İspan gəmiləri üçün faiz.
Uelsli quldur Henry Morgan. Morgan, indiyə qədər yaşadığı ən müvəffəqiyyətli quldur idi.
Port Royal bazasının, düşmən gəmilərinə pulsuz basqın üçün səxavətli komissiyaların və demək olar ki, məhdud olmayan "qamış ruhu" tədarükünün köməyi ilə, Morgan və donanması 1600-cü illərdə ispanları təkbaşına Karib dənizini inhisara almamağı bacardı.
Morganın istedadları, Qızıl Piratçılığın (1690–1730) və Blackbeard, Captain Kidd, Anne Bonnie, Black Bart və digərləri kimi müasir antiheroeslərin yaradılmasının da əsasını qoydu. 16-17 -ci əsrlərdəki Karib dənizi, həyatın ucuz olduğu və hər gün yaşamaq uğrunda mübarizə apardığı Vəhşi Qərbin əsl sərhədi idi.
18 -ci əsrin əvvəllərində rom, xüsusən İngiltərəyə xidmət edən quldurlar arasında sərxoşluq və nəticədə alkoqolizmlə müşayiət olunan hər Karib dənizçilərinin həyatının ayrılmaz bir hissəsinə çevrildi.
İngilis kapitanı göstərilən vaxtda quldur dəstələrindən birini ziyarət etdi:
"Hər bir gəmi heyətinin üçdə birinin hər səhər az -çox sərxoş olduğunu, ya da ən azından qarışıq və yarı yuxulu olduğunu söyləməyin əslində mübaliğə olacağını düşünmürəm."
seçim azadlığı
Karib dənizi xaricində, coğrafiya dənizçilərə üstünlük verdi.
Biranın çoxu Britaniya Adaları ətrafında qaldı.
Əksər Aralıq dənizi limanları üçün şərab və brendi idi, geniş Hind Okeanına səfərlər isə araqdan başqa heç nə gətirmirdi.
Şərab baxımından dənizçilər Madeira, Rosolio və ya Mistela ("Miss Taylor" olaraq da bilinir) çoxlu şirinləşdirilmiş və zənginləşdirilmiş növlərindən istifadə edə bildilər.
18 -ci əsrin ortalarından sonlarına qədər şərab və pivə getdikcə artan rom populyarlığını əvəz etməyə başladı.
Romun əsasən şəkər istehsalının yan məhsulundan - bəkməzdən istehsal edildiyinə görə, şəkərin satıldığı demək olar ki, hər limanda spirtə rast gəlmək olardı.
(Bu bir resept deyil, tarixi bir həqiqətdir.)
Bununla birlikdə, Kral Donanması heç vaxt Fransız şərab tacirləri ilə əlaqəsi olmadan və zabitlər üçün fərdi bir konyak tədarükü olmadan etmədi.
Admiral Vernor
1740 -cı ildə Kral Dəniz Qüvvələrinin vitse -admiralı Edvard Vernon, o vaxtlar Qərbi Hind Dəniz Donanması komandiri olan İngilis dənizçiləri arasında yüksək sərxoşluqdan narahat idi. Gündəlik romunu yarım stəkan su ilə 1: 4 nisbətində qarışdıraraq, birini səhər və bir günortadan sonra ikiyə bölərək dəyişdirdi.
Vitse -Admiral Edward Vernon, digər şeylər arasında, xalqına sevgi ilə "Old Grog" deyildiyi saqqızla möhkəmləndirilmiş ipək, yun və tiftik paltarı ilə məşhur idi.
Normal olaraq sərxoş olan Kral Dəniz Qüvvələrinə nəzarəti davam etdirmək üçün Vernon 394 saylı əmr verdi.
Kral Hərbi Dəniz Qüvvələrinin bütün kapitanlarına ünvanlanan əmrdə deyilirdi ki, dənizçiyə verilən müavinət “… hər gün bir litr su [təxminən 1,3 litr] ilə yarım pint rom qədər qarışdırılmalıdır. bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmuş su basmış bir barelə [çəllək barelinə] qarışdırılır və göyərtədə və kişilərin tam romu aldatmamaq üçün xüsusi qayğı göstərməli olan saat baş leytenantının iştirakı ilə edilməlidir.
Grog
Zamanla Vernonun rom və su qarışığı grog kimi tanındı.
Sonradan bu termin israfçılığın qarşısını almaq üçün dənizçilərə verilən rom, su, əhəng suyu və şəkər qarışığına tətbiq edildi.
Grog da "ləng" sözünün köküdür. Bu, çox içki içən dənizçilərin başına gələnlərin çox yaxşı bir təsviridir.
Keyfiyyət yoxlanışı
Vernonun rom ritualı, grogun alınması və paylanmasında yeni rollar və məsuliyyətlər tələb edirdi. Onlardan bir neçəsi, uyğun həcmdə və keyfiyyətli romun alqı -satqısına nəzarət edən Purserin (aka "Passer") rolundan daha vacib idi.
Limandan alınan bütün rom həddindən artıq yüksək alkoqol səviyyəsi ilə gəldiyindən, Passerin ən böyük problemi nisbət üçün alınan hər barreli düzgün bir şəkildə seyreltmək idi.
Bu məsuliyyətdən ötəri, Passer bütün komandanın asılı olduğu adam idi. Qəzəbə və ya hətta üsyana səbəb olmadan komandanı "ayıqlığın sağ tərəfində" saxlamaq qabiliyyətindən asılı olaraq ya hörmət və ya hörmətsizlik edən bir insan.
1818 -ci ildə Sykesin hidrometresi icad olunana qədər, barıt və atəş Passerin spirt miqdarını dəqiq təyin etmək üçün istifadə etdiyi yeganə vasitə idi.
Dərəcələr və ya sübut
"Sübut" sözü bir şeyin doğru və ya doğru olduğunu göstərmək üçün istifadə olunur. İngilis hökuməti, bir barıt pelleti emprenye edərək və yaş pelleti alovlandırmağa çalışaraq spirtin tərkibini yoxladı.
Yaş barıt alovlandırıla bilsəydi, spirt davamlı bir spirt sayılırdı və buna görə də daha yüksək vergiyə cəlb ediləcəkdi. Bu test üsulunun bir problemi var idi: tozun alovlanma qabiliyyəti onun temperaturundan asılı idi. Temperatur sabit qalmadığından gücü təyin etmək üçün bu üsul qeyri -dəqiq idi.
Dənizçilər özləri buraxılan romu qala üçün yoxladılar, barıtla qarışdırıb yandırdılar; qarışığın ən az 57, 15%gücündə alovlandığına inanılırdı.
Passerin vəzifəsi, "körpəni" paylamaq üçün düzgün səviyyəyə qədər seyreltmək idi. Düzgün edildikdə, barıt alovlanacaq və sönəcək. Çox az su və Passer parçalana bilər. Çox adam və komanda Passerə qarşı üsyan qaldıracaq, yarıqlarını inceltdiyinə görə onu yarıdan çox döyəcək.
Ritual
Mərasimin əvvəlindəki tipik səhnə - ölçüsü vacib olduqda!
Vəzifə Zabiti izləyir, Anbar Şefi qeyd edir ki, iki Kral Dəniz Qüvvələri rom tanklarını doldurur, rom patronları növbədədir, kabinlərdəki ruhlar Fannies ilə gözləyir.
Zabit seyr edir, sükançı tökür, döyüşçü qutuya gənə vurur və iki barelli dənizçi yoldaşları üçün rom daşıyır.
Sualtı gəmidə
Sualtı gəmi Holyhead limanında olarkən bir dənizçi HMSM Seraph lyukundan bir banka rom götürür.
Qarışdırın
1800 -cü illərin əvvəllərində rəsmiləşdirilmiş Kral Dəniz Qüvvələri qarışığı ortaya çıxdı və bu, fərqli ölkələrdən romun ilk dəfə qarışdırılması idi.
Qarışdırma, gəmilərə nəql edilməzdən əvvəl dəniz təchizatı və ehtiyatlarının hazırlandığı və saxlandığı İngiltərədəki bir neçə yemək zavodunda baş verdi.
Rom, hər biri bir neçə min galon olan böyük açıq çənlərə töküldü.
Proses zamanı su əlavə edildi və bir qarışdırıcı rom və suyu qarışdıraraq son məhsulu vahid hala gətirdi.
Tərkibini dənizə göndərməzdən əvvəl rəng və dad üçün karamel əlavə edildi. Daha böyük gəmilər çəlləklə, daha kiçik gəmilər və sualtı qayıqlar isə hörmə qablar alırdı.
Donanma romu üçün rəsmi bir resept yox idi.
Dəniz rom fabriklərinin hədəf aldığı bir ləzzət profili demək olar ki, olsa da, onilliklər ərzində dəyişdi. Anbarlarda rom qarışığının yaranmasından (1800 -cü illərin əvvəllərindən əvvəl olduğu güman edilir), donanma üçün rom verən adalar və koloniyalar çox fərqli idi.
Məsələ burasındadır ki, "rəsmi resepti" yazmaq və ya ona əməl etmək cəhdləri praktiki olaraq nəticəsizdir. Dəniz Qüvvələri tərəfindən mövcud olan və satın alınan rom daim dəyişirdi. Ən yaxşı halda, tünd göyün müəyyən bir ləzzət profilinə uyğun olduğunu söyləyə bilərik.
Əminliklə deyə biləcəyimiz şey 1970 -ci ilə qədər (donanmanın rom istehsalını dayandırdığı zaman) donanma qarışığının Murant limanı da daxil olmaqla Demerara romunun təxminən 60 faizi, Trinidad romunun təxminən yüzdə 30u və Romanın yüzdə 10u idi. başqa ölkələrdəndir.
Tibbi istifadə
Güclü bir spirtli içki olaraq, rom yalnız yüngül intoksikasiya rolunu oynamadı. Rum, yalnız ən əsas avadanlıq və dərmanları olan cərrahlar üçün eyni dərəcədə analjezik, antiseptik və antibakterial rolunu oynadı.
1722-ci ildə, Admiralty Şurası, döyüş gəmilərində gigiyenanın yaxşılaşdırılması ehtiyacını qəbul etdi və uzun mənzilli gəmilərinə su təchizatını təmizləmək üçün tez-tez bakteriya və xəstəliklər üçün inkubator kimi xidmət edən kiçik bir tank qurmağı əmr etdi.
Lakin bu, çox az iş gördü, çünki 1754 -cü ilin Yeddi illik Müharibəsi əsnasında, hər bir döyüşçü üçün xəstəlikdən və ya fərarilikdən 80 ölüm olduğu qeyd edildi. Onsuz da çox hörmətli olan rom, gəmidəki ən təmiz içki idi.
Admiral Nelson
1805 -ci ildəki məşhur Trafalgar Döyüşündə, İngilis qəhrəmanı və Admiral Horatio Nelson, Fransızlar üzərində qələbəsinin son anlarında sinəsindən ölümcül bir snayper gülləsi aldı.
İngiltərəyə dönüş uçuşu və əyalət cənazəsi üçün cəsədini qorumaq üçün gəminin baş cərrahı - İrlandiyalı William Beatty, cənazəni səyahət boyu gözətçi altında olan göyərtəyə bağlı olan fransız brendinin bir barelində saxlamağa qərar verdi.
O dövrdə, bu brendi uzun dönüş yolunda (və "Əsrin Fırtınası" adlanan bir həftəlik fırtınada) bədənini mükəmməl vəziyyətdə saxladı. Ancaq o gəmi cərrahı, vətənpərvər olmayan içki seçiminə görə çox tənqid edildi, çünki o zamanki təcrübə rom istifadəsini diktə etdi.
Bu həkimin bu səhvini düzəltmək üçün bir neçə tanınmış sənət və rəsm əsərində fərqli bir versiya təqdim olunur.
Konsentrasiya
Vətəndaşlar ümumiyyətlə romlarını səliqəli və ya yumruqla qarışdırmaqdan zövq alsalar da, dənizçi grog termininin törədildiyi su və rom qarışığına sahib olmaq məcburiyyətində idi.
Bu hiylə məcburi ola bilsə də, Passerin düzgün miqdarda spirt içməklə dənizçilərə grog əldə etməkdə, sulandırmaqda və paylamaqda rolu standartdan başqa bir şey deyildi. Təəccüblü deyil ki, Passer tez -tez populyar bir insan idi.
Dənizçilər öz istəkləri ilə rom və suyun fərqli nisbətləri haqqında şifahi bir bələdçi tərtib etdilər:
Nor'vester: ½ su ½ rom.
Şimala görə: təmiz rom.
Due West: Təmiz su (heç vaxt olmamışdı).
Qərbi Qərb: 1/3 rom 2/3 su.
Şimal -qərb: 2/3 rom 1/3 su.
Dənizçilərin içki içmə tərzi üç kateqoriyadan birinə düşdü: sipper, udqunma və qumlu dibi (bir oturuşda kubokunu boşaltdı).
İstehsal və logistika
Admiralty, Əlahəzrət donanması üçün rom alışı və tədarükünü üzərinə götürməzdən əvvəl, bu rol Passerə və / və ya romu harada olursa olsun satın alan kapitana düşdü.
Çox vaxt ucuz, kobud, odlu su idi, daha çox "Şeytanı öldür" adına uyğun idi.
Admiralty -nın ən populyar qarışığı, əsasən təklif və qiymətdən asılı olaraq yüngüllük üçün Trinidad və bədən üçün Kuba, Barbados və ya Martinikdən ibarət İngilis Qvianası romundan ibarət idi.
Çayın sahilindəki anbarlarda saxlanılmadan əvvəl gəmiyə hazır olaraq hər biri 4 ilə 32.000 galon arasında dəyişən çənlərdə qarışdırılırdı. Çayın sahilində Temzaya baxan iki köhnə rom anbarı hələ də mövcuddur.
Bütün donanmanı təmin etmək üçün milyonlarla galon rom lazım olduğu üçün müxtəlif yerlərdən alındı.
20 -ci əsrə qədər romun mənşəyinə dair bir çox dəlil yoxdur, ancaq 1930 -cu illərə qədər romun aslan payı o dövrdə hər iki İngilis koloniyası olan Britaniya Qvianası və Trinidaddan, daha az miqdarda isə Barbados və Avstraliyadan gəlir.
Təchizat bitdikdə və ehtiyac yarandıqda hətta Kuba və Martinikadan rom aldılar. Təəccüblüdür ki, 1962 -ci ilə qədər Britaniya İmperatorluğunun bir hissəsi olan Yamaykadan gələn rom, güclü, qeyri -adi dadına görə ümumiyyətlə istehlak edilmirdi.
Kral Donanması dənizçilərinin sayının artması ilə Donanmaya rom tədarükünü artırmaq və qorumaq lazım gəldi. Məsuliyyət əvvəllər Deptford Victory Tersanesi olan Royal Victoria Tersanesinin işçilərinə keçdi.
Londonun mərkəzində, Temzada yerləşən Royal Victoria Dockyard, Donanma üçün rom istehsalından yalnız məsuliyyət daşıyırdı, çünki burada rom maddələrinin qarışdırılması, yetişməsi və buradan istehlakçılara göndərilməsi idi.
Birinci və İkinci Dünya Müharibələri zamanı, Deptforddakı rom çənləri, Kral Donanmasına geniş donanmasını dəstəkləmək üçün lazım olan böyük həcmdə təmin etmək üçün demək olar ki, bütün gün işlədildi.
Sakit okean və Asiya donanmaları üçün lazım olan böyük həcmləri təmin etmək üçün Admiralty Cənubi Afrika Milli Kimya Sindikatının köməyinə müraciət etdi.
Əvvəlcə dəri sənayesi üçün metil və rektifikasiya edilmiş spirt istehsal etmək üçün qurulan sindikat, savaşı dəstəkləmək üçün qamış spirtini damıtmağa başladı.
Alkoqol rom olaraq sənədləşdirilsə də, daha çox metilatlı həmkarlarına bənzəyirdi.
Buna baxmayaraq, Cənubi Afrika, İngiltərəyə spirt göndərildiyi 1961 -ci ilə qədər Kral Dəniz Qüvvələrinə rom tədarük etməyə davam etdi, burada İngilis torpağında fusel yağlarına qarşı 5 il yaşlandı.
Mübarizə ənənəsi
1875 -ci ildə İngiltərə iqtisadi rifahın artması səbəbiylə adambaşına spirt istehlakının rekord səviyyəsinə çatdı.
İlk dəfə olaraq, ittifaq təzyiqləri siyasətə təsir etdi və Admiralty 20 yaşından kiçik dənizçilərin rom içməsini qadağan edən bir yaş həddi tətbiq etmək məcburiyyətində qaldı.
1905 -ci ilə qədər rom diyetindən imtina etmək qərara alındı ki, gündə əlavə yarım pul olsun. İki il sonra bir qəpiyə yüksəldi və 1919 -cu ilə qədər üç dəfə artdı.
Bu vaxta qədər İngiltərə Birinci Dünya Müharibəsinə qatılmışdı. Donanma sıralarında növbəti hərbi xidmət çağırışı ilə dəniz romu yenidən müharibənin çətinliklərindən qurtulmaq vasitəsi oldu.
1969 -cu ilin aprelində, Admiralty Kolleci, millət vəkili Christopher Mayhew'un verdiyi bir suala cavab verdi:
"Admirallıq Kolleci, rom istehsalının, insan həyatının düzgün işləməsindən asılı ola biləcəyi gəmilərdəki fərdi vəzifələrin mürəkkəb vəzifələri və tez -tez kövrək mexanizm və sistemləri ehtiva etdiyi zaman, bu gün tələb olunan yüksək səmərəlilik standartlarına uyğun gəlmədiyi qənaətinə gəlir."
Daha sonra Böyük Rum Debatı adlanan mübahisə 28 yanvar 1970 -ci ildə baş verdi və bir saat dörddə sonra romun yayılmasının dayandırılmasına qərar verildi.
Parlament müzakirəsi
Müzakirənin yüksək dərəcəsini təsdiq etmək üçün iki millət vəkilinin çıxışlarından parçalar gətirəcəyəm.
"Körpə" nin ləğv edilməsinə qarşı:
Kral Hərbi Dəniz Qüvvələrində romun verilməsini ləğv etmək təhdidi ciddi bir məsələdir və bu gün Nümayəndələr Palatasında gündəmə gətirdiyim üçün peşman deyiləm.
Aşağı göyərtədəki yoldaşlığı qürur və sevgi ilə xatırlayan Kral Hərbi Dəniz Qüvvələrində bir dənizçi olaraq, bir millət vəkili olaraq, şəxsən mənə və özümə bildirilən fikirləri Evə təqdim etmək imkanına malik olduğum üçün çox xoşbəxtəm. xidmət dənizçilərindən aldığım mövzuda bir çox məktub.
Aldığım yazışmaların həcmindən və son mətbuat xəbərlərindən məlum olur ki, Admiralty Şurasının rom istehsalını ləğv etmək qərarı Kral Donanmasında dərin qəzəb və qəzəbə səbəb olub.
Ümid edirəm ki, ətraflı müzakirə nəticəsində həmkarlarımız Admiralty Şurasının qərarına yenidən baxmağı və Donanmaya rom verilməsinin dayandırılmasını təxirə salmağı mümkün hesab edəcəklər.
Gündəlik rom içməyin Kral Hərbi Dəniz Qüvvələri tarixində oynadığı uzun və seçilmiş rola toxunmayacağam.
Donanmamızın tarixi xalqımızın tarixidir. Azadlığımız və demokratiya sistemimiz, cəsarətli, bacarıqlı və dözümlü insanların idarə etdiyi bir donanma olan Kral Donanmasının qalxanının arxasında əsrlər boyu inkişaf etmiş və inkişaf etmişdir.
Hər kəs yalnız Dəniz Qüvvələrinin texnologiyasında deyil, həm də gəmidə olan standartlarda və həyat şəraitində baş verən böyük dəyişikliklər haqqında bilir.
Ancaq təkcə gəmilər və silahlar dəyişmədi. Dəniz qüvvələri də dəyişdi.
Təhsil və texniki bacarıqlara ehtiyac aşağı mərtəbədə xidmət edənlərin standartlarını və gözləntilərini kəskin şəkildə artırmağa kömək etdi.
Roma istehsalının ləğv edilməsinin əleyhinə arqumentlər ənənəni qorumaq və ya qorumaq istəyinə əsaslanmır.
Admiralty Şurası, gəmilərdəki fərdi vəzifələrin insan həyatının düzgün işləməsindən asılı ola biləcəyi mürəkkəb və tez -tez zərif mexanizm və sistemləri əhatə etdiyi zaman, rom probleminin indi tələb olunan yüksək səmərəlilik standartlarına uyğun gəlmədiyi qənaətinə gəlir.
Əgər bu doğru olsaydı, aşağı göyərtədə mövcud olan kiçik və nəzarət olunan miqdarda spirtli içkilərin Hərbi Dəniz Qüvvələrinin əməliyyat effektivliyinə və Hərbi Dəniz Qüvvələrində xidmət edənlərin həyatı üçün təhlükə yaratdığını açıq şəkildə göstərmək mümkün olsaydı, bu, digər donanmaların təcrübəsinə riayət etmək və hər hansı bir spirtli içki içmək qadağanı baxımından açıq bir arqument olardı.
Bəs bu iddianı təsdiq edəcək hansı dəlil var?
"Körpə" ni ləğv etmək üçün:
Deyə bilərəm ki, əhəmiyyətli tibbi sübutlar var və dəniz həkimləri buna çox təzyiq göstərirlər.
Ordu və donanma ilə müqayisədə Sinqapurdakı İngilis Hərbi Xəstəxanasına yerləşdirilən xəstələr arasında edilən sorğuda, rəqəmlər Kral Donanmasının spirtli içkilərdən ölüm sayından 3 qat çox olduğunu göstərir.
Alkoqolizm qurbanları demək olar ki, hər zaman yalnız 28 yaşından sonra özünü göstərir.
Kiçik zabitlərin müasir donanmada məsul vəzifələri tutmaları və gəmilərimizdə son dərəcə bahalı və mürəkkəb raket və ya atəşə nəzarət sistemlərinin saxlanılmasını və istismarını tələb etmələri heç də nadir deyil. Ancaq başa düşməliyik ki, onlara iş gününün ortasında dörddən çox ayrı skotç içmək haqqı veririk.
Həm də hesab edirəm ki, sərbəst buraxılan spirtli içkilərin buraxılış zamanı və ya qısa müddət sonra sərbəst buraxılması ilə işdən boş vaxtlarında alkoqollu içkilər almaq hüququ arasında böyük bir fərq var.
Admiralty Şurasının və demək olar ki, hər bir dəniz və tibb zabitinin yekdil tövsiyəsi, qaraçı probleminin təsirsiz olması və filomuzdakı vəzifələrin mürəkkəb və tez-tez kövrək maşınlar tələb etdiyi üçün tələb olunan yüksək performans standartlarına uyğun gəlməməsidir. düzgün işləməsi bir çox insanın həyatından asılı ola bilər.
Bu tövsiyə və digər faktlar əsasında, idarə heyəti rom istehsalını ləğv etmək qərarına gəldi.
İnanıram ki, bu qərara verilən reaksiya insanların çoxunun bunu ağlabatan və vaxtında qəbul etdiyini göstərir. Bunun populyar bir qərar olduğunu və ya ola biləcəyini düşünmürəm, amma bu hissi şişirtmək olar.
Bu qərarla əlaqədar çox qəzəb və inciklik eşitdik. Ancaq qərarla əlaqədar ağlabatan bir mətbuat hesabatı və sonrakı redaksiya şərhləri dərc edildi.
2.7 milyon funt sterlinq qazandığımız qənaətin nağd dəyəri, dənizçilərin həyatını daha da zövqlü etmək üçün uzun bir yol keçməli olan Dənizçilər Fonuna gedəcək, xüsusilə də bu qərarı dəstəkləyən kişilər və onlara bağlı olanlar üçün.
Qara təqvim günü
1655 -ci ildən 1970 -ci ilə qədər ingilis dənizçilərinin gündəlik spirtli qidalanma ənənəsi davam etdi. Ancaq texnologiya döyüş gəmilərində inkişaf etdikcə, aydın oldu ki, ağır texnikadan istifadə və rom içmək ən yaxşı kombinasiya deyil.
Hərbi Dəniz Qüvvələrinin və Admiralitenin zabitləri sərxoş dənizçilərin böyük pərəstişkarları deyildilər. Donanma daha müasir və mürəkkəbləşdikcə, sərxoş bir dənizçinin radar və ya həyati sistemləri idarə etməsi mümkün deyildi.
31 iyul 1970 -ci ildə, tam olaraq 18: 00 -da, Kral Dəniz Qüvvələrinin hamamı son dəfə dolduruldu
Bu, gəmidə sevimli yoldaşını itirmək kimidir. Dənizçilər qara kəmər taxdılar və bəzi dəniz məktəblərində romalılar üçün simvolik cənazələr keçirildi.
İngilis donanmasının rütbəsi və işinin bədbəxt olduğunu söyləmək çox az olardı. Rom pəhrizindən, günorta fasiləsindən və gəmisindəki digər insanlarla tez bir şəkildə təmasdan zövq alırdılar.
Rom kupalarının son günündə müxtəlif mərasimlər keçirildi.
HMS Minerva kimi bəzi gəmilər, gəmiyə atılarkən rom barelinə top salamı verdi.
O vaxt sahildə olan HMS Jufair ekipajı, rom hamamını yerə yıxıb basdırdı, cənazə mərasimi etdi və məzarın üstünə məzar daşı qoydu.
Dənizlərin və okeanların suları ilə yuyulan dünyanın hər yerində 300 ildən çoxdur tətbiq olunan tarixi bir ritual itirildi.
1970 -ci ildə keçirilən Black Tot Day, İngilis ordusu ilə ən sevdikləri içki arasındakı əlaqəyə son qoydu.
Böyük dəniz imperiyasının dəniz qüvvələri tərəfindən hər gün sevilən bir rom yaratmaq üçün fərqli ölkələrin, mədəniyyətlərin və ənənələrin ruhunu bir araya gətirərək dünyanın ən yaxşı qarışıq romlarından birinin yaradılmasına səbəb olan əlaqələr.
Qalıqların toplanması
Qalan romlar küplərə qoyularaq zaman zaman kral və ya hökumət tədbirləri üçün gətiriləcək dəniz anbarlarında saxlanılırdı.
Sonda, çoxu anbarlarda yer açmaq üçün xüsusi kolleksiyaçılara satıldı.
Ancaq donanmanın qaziləri təbii olaraq bir şey əldə etdilər.
Onlardan biri xatırladı: “Küpələri bir araya gətirdik, dadmaq qərarına gəldik və sual budur ki, dadları dadacaqmı?
Onları tökdük və ilk dad belə oldu: “Vay. Yalnız yaxşı deyil, inanılmazdır. Bu, bu gün dünyada mövcud olmayan romdur."
Jargon
Cek Dusti: Battaler, buraxılan bütün grogların qeydini saxladı.
Tank: Jackin çatdırılması, doldurulması (doldurulması) və paylanmasını idarə edən köməkçisi.
Ana kəməri ayırın: Milli Qürur Günündə bütün dəniz gəmilərinə əlavə bir hissə şəklində Admirallıqdan hədiyyə.
Fanny rom: Qoyun əti dəniz gəmilərinə paylanmaq üçün qorunub saxlanıldığı Londondakı Deptford gəmiqayırma zavodunda öldürülən və parçalanan gənc Fanny Adamsın adını daşıyan bir dənizçinin şəxsi grog bankası. Dənizçilərin bu işlənmiş quzuya hörmətsizliyi Fanny parçalarının konservləşdirilmiş yeməyə çevrildiyi barədə şayiələr yaydı.
Rum Boss: xüsusi qrupu üçün yemək yığan daha böyük dəniz gəmilərində seçilmiş şəxs (Sovet donanmasının "barelinə" bənzər).
Kraliçalar paylaşır: və ya sadəcə "Kraliçalar" olaraq bilinir; yemək otağı qrupuna payladıqdan sonra Fanny Rum Bossun kubokundan qalan hər hansı bir çörək. Adətən xüsusi bir hadisə üçün saxlanılır və yığılırdı.
Grog Günü: gənc bir dənizçinin yaşına çatdığı və ilk yemək payını aldığı gün.
Barrico: - "quldur"; Parfüm otağından grog hamamına istədiyiniz miqdarda grog köçürmək üçün istifadə olunan kiçik bir barel.
Scuttlebutt: "Chan Grog" olaraq da bilinir; göyərtəni dənizçilərə qarışdırmaq və paylamaq üçün istifadə olunan yarı lüləli küvet.
Nelsonun qanı: Admiral Nelsonun Trafalgarda ölümündən sonra dəniz romuna verilən ad. Nelson limana qayıtmazdan əvvəl bir barel brendi (adətən rom olduğu güman edilir) ilə balzamlandı.
Əhəng: 1867 -ci ildə ispanaq xəstəliyinin qarşısını almaq üçün bütün gəmilərdə sitrus meyvələrini məcburi istehlak etmələri ilə əlaqədar olaraq Amerikalı həmkarları tərəfindən Kral Donanması dənizçilərinə verilən bir ləqəb.
Adətən məqalələrimə fikir verməyən şərhçilər üçün qeyd etmək istəyirəm ki, müəllif təkcə sovet (rus) dilində deyil, ingilis palatalarında da bir stəkan (şüşə, şüşə) qaldırmalı və iştirak edən ingilis veteran dənizçilərlə ünsiyyət qurmalı idi. İkinci Dünya Müharibəsinin konvoy əməliyyatlarında.
Rom rasionunun xatirəsi onları bir az da ağlatdı.
Buna görə yuxarıda göstərilənlərin hamısı təkcə tarixi bir ekskursiya deyil, ən azından ruh baxımından bir iştirakçının şəhadətidir.
