Mario bankı qarət edəcək!
"Soyğun açılır …"
Partizan Əti
2007 -ci ildə Kritdəki restoranlardan birində bizə "kleftiko" adlı ət yeməyi təklif edən bir erməni garson xidmət etdi. "Bu nədir?" Sualına partizan reseptinə görə quzu olduğunu cavablandırdı və aşağıdakı hekayəni danışdı.
İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Kritin partizanları, almanın bütün qoşunlarının komandanı olan bir alman generalını qaçırdılar və sığınacaq yerini çox vaxt dəyişdirərək uzun müddət dağlarda nasistlərdən gizlətdilər. Və almanlar, əlbəttə, onu çox axtarırdılar. Və nəhayət, general İngiltərənin nəzarətində olan Misirə göndərildi. Yəni bir alman generalı bir qoçdur və çox uzun müddət karkas kimi onu dağların arasından sürürdülər (bir növ ət bişirmə forması). Və nəticədə ət yumşaq, şirəli və yumşaq olur və bir vəziyyətə gətirmək artıq texnologiya məsələsidir.
Sınadım. Və həqiqətən ləzzətli. Bu, hekayənin 50% doğru olduğu anlamına gəlir. Artıq otaqda bu yeməyin resepti ilə tanış oldum. Ancaq bu romantik hekayədən heç bir yerdə bəhs edilmədi.
Kleftiko və kleptomaniya qohum sözlərdir və yeməyin düzgün adı "oğurlanmış ət" dir. Maraqlananlar internetdə bu adın yaranma tarixi ilə tanış ola bilərlər.
Ancaq İnternet də "kleftiko" verərək "partizan tərzi ət, Krit" istəyinə cavab verdi. "Qaçırılan Alman generalı Krit" istəyinə verilən cavab məni daha çox təəccübləndirdi.
Krit qəssabı
Bu hekayənin iki versiyası var: rəsmi (hamarlaşdırılmış) və macəraçı. Təbii ki, ikincisi daha maraqlıdır, baxmayaraq ki, fərq yalnız mühitdədir.
1941 -ci ilin mayında almanların Krit adasını necə ələ keçirdiklərini çox adam bilir. Əməliyyat Merkuri adlanırdı. Əslində, bu, ilk irimiqyaslı hava əməliyyatıdır. İngilis və Yunan qoşunları Misirə təxliyə edildi. İngilis qoşunları adadan diqqət çəkmədən ayrılmadılar. Və spetsnaz qrupları tez -tez adaya göndərilirdi. Adanın əhalisi, İngilislərə üstünlük verdi, bu da onlara müxtəlif vəzifələri yerinə yetirməkdə çox kömək etdi. Komandolardan biri mayor Patrick Michael Lee Fermor idi. Onun həyat hekayəsi ayrı bir hekayəyə layiqdir. İngilis yazıçı, alim və əsgər - Vikipediya onu belə xarakterizə edir.
Bir dəfə Qahirə restoranında Patrick və rəfiqəsi İvan William Stanley Moos içki içirdilər. Alkoqol buxarlarının təsiri altında almanları daha da qıcıqlandırmağı müzakirə etdilər. Adadan orada yerləşən 22-ci hava diviziyasının komandiri Fridrix-Vilhelm Müllerin oğurlanmasının lazım olduğunu başa düşdülər.
Hətta o zaman Müller, adanın partizan hərəkatını dəstəkləyən əhalinin kütləvi şəkildə məhv edilməsinə görə "Krit qəssabı" ləqəbini aldı. Əvvəllər, Evpatoria enişinin məhv edilməsi və kütləvi edamları ilə diqqət çəkdi. Ümumiyyətlə, kobud hələ də eynidir, iki İngilis zabiti qərar verdi. Qeyd etmək lazımdır ki, mayor Fermor iki il ərzində xüsusi təyinatlı qrupun tərkibində Krit adasında idi, yunan dilini bilirdi.
Alkoqol buxarları səhərdən buxarlanırdı, amma əməliyyat ideyası yox idi. Əməliyyat planı sadə idi. 4 xüsusi təyinatlı qrup adaya paraşütlə enir və yerli partizanların köməyi ilə General Mülleri qaçırır. Sonra dəniz onu Misirə aparır. Bir qumar, düşünə bilərsiniz. Və haqlı olacaqsan! Və mən də belə düşünürdüm.
Ancaq İngilis komandanlığı bu macəralı plana razılıq verdi. Və artıq 4 fevral 1944 -cü ildə xüsusi qrupu olan bir təyyarə Kritə uçdu. Qrupa iki yunan daxil idi: Georgios Tirakis və Emmanuel Paterakis. Eniş yerli partizanlarla əlaqələndirildi. Və qrupu Kataro yaylasında 10.000 yel dəyirmanı adlanan yerdə gözləyirdilər.
Komandir əvvəlcə atladı və sağ -salamat yerə endi. Təyyarədə qalanlar Fermor paraşütü ilə "oynayan" külək küləklərini seyr etdilər və sakinlərin buranı tam olaraq 10.000 yel dəyirmanı adlandırdığını dərhal anladılar. Havanın eniş üçün əlverişli olmadığını anladıqdan sonra bazaya qayıtdılar. Beləliklə, yeddi dəfə Kritə uçdular. Ancaq hava həmişə "aşağı düşür".
Bir neçə ay sonra komandanlıq əməliyyatı xatırladı. Və xəbərləri görəndə dəhşətə gəldim. Sonra təyyarə yerinə qrupa bir qayıq ayrıldı. Və 4 aprel 1944 -cü ildə üç igid qrupun yenidən birləşdiyi Girit sahillərinə çatdı.
Görüşün sevincini, General Müllerin Krit qalasının yeni komendantı olan General Heinrich Kreipe ilə əvəzlənməsi barədə məlumatlar kölgədə qoydu. Fərq nədir, cəsur adamlar qərar verdilər - yenə də generaldır. Belə bir xırdaçılığa görə əliboş qayıtmayın. Və içəri köçdülər.
Partizan köməyi
Qərargah Kastamonitsy kəndi yaxınlığındakı dağlarda seçildi. Qrup dayandıqları hər bir kəndə köçəndə yerli sakinlər şam yeməyi, səhər yeməyi, şam yeməyi və əlbəttə ki, onlar üçün şərab hazırladılar. Xüsusi təyinatlılar və yerli polis qarşıladı, xidmətlərini də təklif etdilər. Qrup nəhayət Kastamonitsa yaxınlığındakı bir mağaraya yerləşdi. Yerlilər tez -tez yemək və əşyalar gətirərək onları ziyarət edirdilər. Yerləşdikdən sonra oğurluq planı hazırlamağa başladılar.
Yerli partizanların köməyi olmasaydı, İngilislər uğursuz olardı. Onların nümayəndəsi Mika Akaumianos, demək olar ki, qrupun saxlanmasını öz üzərinə götürdü. Pasportları və digər sənədləri gətirdi. Və mayorla birlikdə General Kreipe -nin yaşadığı yerə getdi.
General yaşayış yeri olaraq Herakliondan uzaq olmayan qədim Knossos şəhərini seçdi. Və "Ariadne" villasında yaşayırdı. Kəşfiyyat aparmaq üçün kəndli kimi maskalanan Mika və Fermor adi bir avtobusa minərək İrakliona getdilər. Sonra Knossos şəhərinə piyada getdik.
Mikanın ailəsi daha sonra "Ariadne" villasının ərazisində yerləşən binaya sahib idi. Bu binada iki həftə yaşadı, mühafizəçilərlə dost oldular və generalın gündəlik işini müşahidə etdilər. İki həftə sonra Fermor "bundan heç nə çıxmayacağına" qərar verdi. Və sonra Heraklion-Knossos yolunu ətraflı öyrəndilər. Serpantin üzərində sürücülərin demək olar ki, 180 dərəcə döndüyü, yəni dayandıqları bir bölmə tapdılar. Bura ideal hesab olunurdu.
Yolun hər iki tərəfində kifayət qədər dərin xəndəklər vardı, hər tərəfi zeytun ağacları ilə örtülmüş təpələr vardı. Gizlətmək asan idi. Əvvəlcə örtük üçün yerli partizanlardan istifadə etmək istəyirdilər. Amma gəldikləri zaman bu fikirdən əl çəkmək qərarına gəldilər. Partizanlar səs-küylü davrandılar, köhnə silahlarla silahlandılar, İngilislərə ultimatum verən yerli sakinlərin və kommunist tərəfdarların diqqətini çəkdilər:
"Generalı qaçırsanız, hamımız ödəməliyik və ümumiyyətlə - buradan çıxın."
Şifahi olaraq Fermor razılaşdı. Və evə bir qrup möhkəmlətmə göndərdi. Mickey və Fermor, generalı çıxardıqları marşrutu yoxlamaq üçün bir daha adi avtobusa mindilər.
Oğurlanmış Ət Əməliyyatı
Yol, stasionar keçid məntəqələrinin qurulduğu İraklion şəhərətrafından keçdi. Sonra adanın mərkəzi hissəsinə Anoia istiqamətinə getdi, burada Fermor generalı və onu müşayiət edən yunanları və Kapitan Moosu sərbəst buraxmalı idi. Və özü də dənizə doğru bir neçə kilometr gedərək Opel Kapiten avtomobilini tərk etməli oldu. Ümumilikdə 25 km uzunluğunda olan bu yol hissəsində 20 yoxlama məntəqəsi və 5 tank əleyhinə maneə var idi. Hər şey kinodakı kimidir!
Xeyirxah mələk Miki bir yerdə Alman forması (2 dəst), qırmızı fənərlər və yol nəzarətçisinin dəyənəyini bir yerə apardı.
26 aprel 1944 "H" günüdür. Qrup axşam saatlarında yerini aldı və generalı gözlədi. Maşın göründükdə, Moos və Fermor bir kapitan formasında yola çıxdılar. Maşını saxladıqdan sonra Fermor yol sənədini istədi, general təbii olaraq qəzəblənməyə başladı. Sonra Formor şifrəni deməyi tələb etdi. Əsəbi general maşından düşdü və burada Böyük Britaniya Kralı Əlahəzrətinin əsiri olduğu açıqlandı. Sürücü maşından düşürüldü. Və Mika və örtük qrupunun müşayiəti ilə dağlara doğru getdi. Sonradan məlum oldu ki, sürücü tezliklə bıçaqlanaraq öldürülüb və daşlarla örtülüb basdırılıb.
Bu vaxt, maşın, yazıldığı kimi, bütün planlaşdırılan marşrutu sürdü. Tərk edilmiş opeldə almanlar ertəsi gün tapdılar: ingilis siqaretlərinin qıfılları, bir əsgər bereti, Agatha Christie romanı və not
"General Kreipe Qahirəyə gedir."
Aprelin 27 -də İngilis hərbi radiostansiyası Calais, General Kreipe -in Afrika sahillərinə gətirildiyi və İngilis komandanlığı ilə tam əməkdaşlıq etdiyi mesajını yayımladı.
Başlanğıcda, 27 aprel tarixində almanlar axtarış işləri aparmağa başladılar, amma tez bir zamanda imtina etdilər. Giritdə olanlar adanın şimal sahilinin daha düz, cənub sahilinin isə daha dik olduğunu bilirlər. Qrupun cənub sahilində bir gəmiyə dalmaq planı vardı və ora getdilər. İngilislərin partizanlar vasitəsi ilə mərkəzlə praktiki olaraq davamlı radio əlaqəsi olduğunu qeyd etmək lazımdır. Elçilər demək olar ki, hər gün gəlirdi. Amma almanlar da alçaq deyillər. Kanalları vasitəsilə generalın hələ də adada olduğunu öyrəndilər. Qrupun yerləşdiyi ərazi quruldu. Və təqib başladı.
Partizan əlaqəsi, yaxınlıqdakı almanların görünüşü haqqında İngilislərə daim xəbərdarlıq edirdi. Adi yunanlar, təbii olaraq, qaçırılan general haqqında bildikləri üçün, almanlar öz ərazilərində görünəndə dağların və təpələrin zirvələrində odlar yandırdılar. May ayı maydır və dağlarda hələ də qar var və xüsusilə gecələr çox soyuqdur. General Kreipe soyuq paltardan çox əziyyət çəkdi, baxmayaraq ki, ona Yunan palto verdilər. Və əlavə olaraq, qatırdan yıxılaraq sağ qolunu sındırdı. Daha sonra ona münasibətinin hörmətli olduğunu söylədi. Əvvəlcə yemək aldı və mağaralarda ona ən yaxşı yer verildi.
Adanın bütün əhalisi bu ölümcül pişik və siçan oyununu izlədi. Və oyun siçanın qələbəsi ilə başa çatdı. 1944-cü il mayın 14-dən 15-nə keçən gecə, qrup uğurla bir hərbi gəmiyə gətirən bir qayığa mindi. Güclü bir fırtına var idi. Və bir gün sonra qrup Afrikanın şimal sahilinə, Marsa Matruh bölgəsinə endi.
Bu macəralı hekayə belə başa çatdı. "İngilislər inanılmaz dərəcədə şanslıdır" deyə düşünə bilərsiniz. Və bu doğrudur. "Bəxti gətirənə şanslı." Və bu reallıqdır. İngilislərin, çox vaxt öz canları bahasına, sıravi Kiprlilər tərəfindən misilsiz dəstəyi? Bunu necə qiymətləndirmək olar? Və əlbəttə ki, casus şəbəkəsi İngilislər tərəfindən hazırlanıb adada qaldı. İngilis kəşfiyyatının bütün quruluşunun hərəkətlərinin əlaqələndirilməsi sayəsində qrup şanslı idi. Və ən əsası - İngilislər ədalətli bir səbəb uğrunda mübarizə apardılar!
Sonrakı söz
Orada bitirə bilərsiniz. Amma məntiqi davamı da var.
General Kreipe əsir alındı və 1947 -ci ilə qədər Kvebek yaxınlığındakı bir düşərgədə qaldı. Buraxılıb.
Friedrich-Wilhelm Müller, General. 27 aprel 1945 -ci ildə Şərqi Prussiyada Piyada Generalı Müller tutuldu və onun istəyi ilə Yunanıstana təhvil verildi. Adanın Viannos Yeparxiyasındakı mülki şəxslərin qırğınları üçün General Müller 20 may 1947 -ci ildə yunanlar tərəfindən güllələndi.
Müller tərəfindən Spartadakı bir monastırdan oğurlanan Müqəddəs Nikolay ikonası 8 aprel 2015 -ci il tarixində Moskvaya səfəri zamanı Yunanıstanın Baş naziri Aleksis Tsiprasa qaytarılmışdır.
Sir Patrick ("Paddy") Michael Lee Fermor. Vikipediyada ayrıca bir məqalə ona həsr olunmuşdur, təkrar etməyəcəyəm. 2011 -ci ilin yazında bütün həmkarlarından çox ömür sürərək öldü. Bir BBC müxbiri onun haqqında yazmışdı:
"Indiana Jones, James Bond və Graham Greene keçdi."
1967 -ci ildə Yunan televiziyası bu hekayənin iştirakçıları ilə bir proqram keçirdi. Michael Fermor və keçmiş general Kreipe şouya dəvət edildi. Keçmişi xatırladı.
Və bu gün adanın bəzi restoranlarında (yalnız menyunun rus dilində olan versiyasında) "partizan tərzi ətini" görə bilərsiniz. Sifariş verin - peşman olmayacaqsınız.
