Uşaqlıqda hər hansı bir sovet uşağı kosmonavt olmaq arzusunda idi. Və milyonda yalnız birinin belə bir xəyalı gerçəkləşdi. Kosmosu fəth etmək istəyənlərin qarşısında duran əsas maneələrdən biri ən ağır tibbi komissiya idi. Hətta təcrübəli pilotlar bəzən təzyiqlərinin normal həddən yuxarı qalxması və ya aşağı düşməsi səbəbindən kosmik qruplardan qovulurlar. Kosmosun fəthçisi olmaq üçün səylərini davam etdirənlər üçün əsas şüar belə göründü və görünməyə davam edir: Sağlamlığınızı yeni bir səviyyəyə qaldırın! Bu yeni səviyyəyə çatmaq üçün bütün elmi sistemlər hazırlanmışdır. Yalnız müəyyən bir fiziki fəaliyyət dəsti ilə deyil, həm də düzgün "kosmik" pəhrizlə əlaqədar idi.
Artıq kosmik qruplara düşmüş və yerin yaxınlığındakı kosmosa getmək məcburiyyətində qalan insanlar üçün bir qida kompleksi yaratmaq daha da çətin idi. Bütün institutlar, bu gün işini çox qiymətləndirmək çətin olan kosmonavtlar üçün yemək hazırlamaqla məşğul idi. Bu gün kosmos qidalanmasını nəzərdən keçirsək, onun bir neçə əsas xüsusiyyətini ayırd edə bilərik. Bu xüsusiyyətlərdən biri də məhsulun sublimasiyasıdır. Bu termin, bərk maddənin qaz halına, sonra yenidən ilkin mərhələsinə çevrilməsi deməkdir. Bu proses yalnız çiy qidada olan bütün zərərli bakteriyaları öldürmək üçün deyil, həm də həmin qidaların həcmini azaltmaq üçün istifadə olunur. Axı, bir kosmik gəmidə hər kvadrat santimetrə qənaət etmək vacibdir. Və məhsul sublimasiya emalından sonra toplu şəkildə itirir, çünki artıq nəmin böyük bir faizi ondan buxarlanır. Bu, nəticədə, ISS -in göyərtəsindəki kosmik menyunu daşımaq üçün istifadə edilə bilən yanacaq kütləsinin azalmasına gətirib çıxarır.
Sovet vaxtından bəri çoxları kosmik yemək olaraq "toyuq kotleti" və ya "kələm ilə qovrulmuş" sözləri yazılmış boruları görməyə alışdı. Bu gün astronavtlar borularda yalnız souslardan istifadə edirlər. Bütün digər yeməklər əsasən plastik qablarda qablaşdırılır. Plastik qida qabının ağırlığını azaldır ki, bu da pula qənaət etmək üçün istifadə olunur. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, xüsusi banklar tez -tez kosmik gəmiyə yüklənir. Gəmidə uzun müddət qalmaq üçün hazırlanmış yeməkləri saxlamalıdırlar.
Bir kosmik gəmidə çörək ayrı bir söhbətdir. Adi çörək fabrikində satın ala biləcəyiniz çörəklərə bənzəyir, yalnız bu çörəklərin ölçüsü adi çörəklərdən təxminən 20-25 dəfə kiçikdir. Niyə 5 normal çörək qablaşdıra bilsəniz, 100 mini çörək qablaşdırmaq üçün bu qədər vaxt sərf etməlisiniz? Cavab belədir: astronavtlar dərhal ağızlarına mini çörəklər qoyub yaxşıca çeynəyirlər. Böyük çörəklərlə məşğul olsaydılar, istər -istəməz gəmidə qırıntıların yaranmasına səbəb olardı. Ancaq kosmik gəminin göyərtəsində təmizlənmək xüsusi bir işdir. Sıfır cazibə vəziyyəti sizi yan -yana atarsa, ISS bölməsinin ətrafında uçan bir neçə qırıntı tutmağa çalışın.
