Rus Knyazlıqlarında və Muskovit Krallığında Alkoqol Ənənələri məqaləsində Monqolustan əvvəlki Rus içkilərindən, "çörək şərabı" və meyxanaların yaranmasından, ilk Romanovların alkoqol siyasətindən bəhs edildi. İndi Rusiya İmperiyasında spirt istehlakı haqqında danışaq.
Bu yazıda xatırladığımız kimi, spirt istehsalını inhisara almaq üçün ilk cəhdlər III İvan tərəfindən edildi. Aleksey Mixayloviçin dövründə ay işığına qarşı ciddi mübarizə başladı. Peter I, "müqəddəs atalara" bütün avadanlıqları təhvil verməyi əmr edərək, monastırlarda damıtmağı da qadağan etdi.
İlk imperator: məclislər, Ən Sərxoş Katedrali, "Sərxoşluğa görə" medalı və "Peter suyu"
İlk rus imperatoru nəinki çox miqdarda spirt içdi, həm də tabeçiliyinin ondan çox geri qalmadığına əmin oldu. V. Petsux XX əsrin sonunda yazırdı:
"I Pyotr demokratik və çox sərxoş bir həyat tərzinə meylli idi və buna görə də rus avtokratının ilahi statusu o qədər azaldı ki, Menşikov varis Alekseyin yanaqlarına və insanlara yazılı şəkildə şillə vurmağı mümkün hesab etdi. və şifahi olaraq imperatoru şeytanın təcavüzkarları sırasına daxil et."
I Pyotr sərxoş orgiyalarının əhatəsi ilə təkcə insanları və boyarları deyil, dünyəvi əcnəbiləri də təəccübləndirməyi bacardı.
Məlumdur ki, inşa edilmiş gəminin ehtiyatlarından enəndən sonra Peter orada olanlara xəbər verdi:
O sevincli bir vəziyyətdə içki içməyən.
Danimarka elçisi Yust Juhl, bir gün yeni bir gəminin dirəyinə çıxaraq sərxoş olmaq ehtiyacından qurtulmağa qərar verdiyini xatırladı. Ancaq Peter onun "manevrini" fərq etdi: əlində bir şüşə və dişlərində bir stəkanla arxasınca sürünərək ona elə bir içki verdi ki, yazıq Dane çətinliklə geri düşdü.
Ümumiyyətlə, I Pyotrun sarayında sərxoşluq demək olar ki, igidlik sayılırdı. Və "Sərxoş Şura" nın məşhur şənliyində iştirak etmək həm çara, həm də islahatlarına sadiqliyin əlaməti oldu.
Rusiyada sərxoşluğun yayılmasının qarşısını alan son mənəvi baryerlər belə qırıldı. Ancaq ümumi fikirlər bəzən ilk imperatoru ziyarət edirdi. Bir dəfə hətta "Sərxoşluğa görə" çuqun medalı təsis etdi (1714-cü ildə). Bu şübhəli mükafatın çəkisi 17 funt, yəni 6, 8 kq idi (zəncirlərin ağırlığını nəzərə almadan) və onu "mükafatlandırılanlar" bir həftə taxmalı idi. Bu medalı Dövlət Tarix Muzeyində görmək olar.
Ancaq mənbələr bu cür medalların kütləvi şəkildə "mükafatlandırılması" haqqında məlumat vermir. Göründüyü kimi, onun institutu bu imperatorun tez uçan quirkslərindən biri idi.
I Pyotrun dövründə "araq" sözü rus dilinə girdi. Bu, bir stəkan dənizçilərin, əsgərlərin, gəmiqayırma işçilərinin və Sankt -Peterburq inşaatçılarının gündəlik pəhrizinə daxil edilmiş aşağı keyfiyyətli "çörək şərabına" verilən ad idi (bir stəkan "rəsmi kovanın" yüzdə bir hissəsidir), təxminən 120 ml). Əvvəlcə bu spirtli içki hörmətsizliklə "Petrovskaya suyu", sonra isə daha da aşağılayıcı şəkildə "araq" adlandırıldı.
I Pyotrun varisləri
Rusiyanın ilk imperatriçası olaraq tarixə düşən I Pyotrun həyat yoldaşı Ketrin də "çörəyi" və digər şərabları hədsiz dərəcədə sevirdi. Son illərdə Macar dilinə üstünlük verdi. Rusiya büdcəsinin 10% -ə qədəri İmperatoriçə məhkəməsi üçün satın alınmağa xərcləndi. Ərinin ölümündən sonra ömrünün qalan hissəsini davamlı içki içməklə keçirdi.
Fransız elçisi Jacques de Campredon, Parisə bildirdi:
"(Catherine's) əyləncəsi demək olar ki, hər gün bağçada içməkdən ibarətdir, bütün gecə və günün yaxşı bir hissəsindədir."
Göründüyü kimi, Catherine, spirtli içkilərin həddindən artıq istehlakından çox tez bir zamanda tənəzzülə uğradı. 43 yaşında öldü.
Kifayət qədər erkən yaşda, Dolgoruky'nin səyləri ilə gənc imperator II Peter də şərab aludəçisi oldu.
Empresses dövrü
Ancaq Anna Ioannovna, əksinə, özünü içmədi və sarayında sərxoş insanlara dözmədi. Bundan sonra saray məmurlarına ildə yalnız bir dəfə - tacqoyma günündə açıq şəkildə spirtli içkilər içməsinə icazə verildi.
Deməliyəm ki, həm Anna İoannovna, həm də ən çox sevdiyi Biron hakimiyyətə gələn Romanovlar sülaləsinin Petrine xəttinin hökmdarları tərəfindən şərlənmişdilər. Anna'nın on illik hökmranlığı xaricində heç bir vəhşilik olmadı və bu imperatriçanın büdcəsi birdəfəlik artıq oldu. Minich və Lassi I Pyotrun Prut kampaniyasının rüsvayçılığını düşmən qanı ilə yuyaraq Krıma və Azova getdilər. Böyük Şimal Ekspedisiyası yola düşdü. Bəli və tabeçiliyi onun altında "Vətəni qorumaq üçün onu düşməndən daha pis şəkildə məhv edən" I Pyotrdan daha asan yaşayırdı.
Hər gün yeni bir paltar geyinməsi lazım olan qızı Elizabeth altında, ölümündən sonra "hamısı mərhum imperatorun paltarları ilə dolu 32 otaq aşkar edildi" (Shtelin). Və II Yekaterinanın hakimiyyəti dövründə, serflik əsl köləliyə çevrildi. Amma biz özümüzü qabaqladıq.
Elizabeth də hər cür şərablara "hörmət edirdi": bir qayda olaraq, özü də ayıq yatmırdı və başqalarının sərxoş olmasına mane olmurdu. Beləliklə, 1756 -cı ilin iyulunda tərtib edilmiş reyestrə görə, şəxsi etirafçısı, bir günə 1 şüşə müştiq, 1 şüşə qırmızı şərab və yarım üzüm Gdansk arağı (əlavə olunmaqla üzüm şərabının üç dəfə distillə edilməsi yolu ilə alındı) ayrıldı. ədviyyat, çox bahalı bir spirtli içki). Yemək yeyənlərin masasına hər gün 2 şüşə Burgundy şərabı, Reyn şərabı, müşket, ağ və qırmızı şərab və 2 şüşə ingilis pivəsi (cəmi 12 şüşə) qoyulurdu. Müğənnilər hər gün 3 şüşə qırmızı və ağ şərab alırdılar. Dövlət xanımı M. E. Şuvalova gündə bir şüşə təyin olunmamış üzüm şərabından istifadə etmək hüququna malik idi.
Ümumiyyətlə, Elizabeth məhkəməsində ayıq qalmaq olduqca çətin idi. Səhər saatlarında bu imperatriçanın qonaqları və saray adamlarının həddindən artıq alkoqol qəbul etməsinin səbəb olduğu ən utanc verici fizioloji vəziyyətlərdə yan -yana yatdıqları bildirilir. Eyni zamanda, tamamilə kənar adamların tez -tez yanında olduqları ortaya çıxdı, heç kim kral sarayına necə girdiklərini bilmir. Və buna görə də, günortadan əvvəl heç kimin III Pyotrun (Yelizavetanın varisi) sərxoş görmədiyi müasirlərin hekayələri, bu imperatorun məhkəmə mühitində qeyri -təbii davranışının sübutu olaraq qəbul edilməlidir.
Elizabeth dövründə "votka" sözü ilk dəfə bir dövlət qanuni aktında - imperatorun 8 iyun 1751 -ci il tarixli fərmanında ortaya çıxdı. Amma nədənsə kök salmadı.
Sonrakı 150 il ərzində "çörək şərabı", "qaynadılmış şərab", "yanan canlı şərab", "isti şərab" ("güclü içkilər" ifadəsi də ortaya çıxdı), "acı şərab" (buna görə də "" və "acı") terminləri sərxoş ").
Yarım sərt (həcmcə 38%, ilk dəfə 1516-cı ildə qeyd edilmişdir), köpüklü şərab (44, 25%), üçlü (47, 4%), ikiqat alkoqol (74, 7%) kimi terminlər də mövcud idi. 19 -cu əsrin ortalarından etibarən köpüklü şərab getdikcə "pervak" və ya "pervach" adlanır. Köpüklənmədi: o günlərdə hər hansı bir mayenin yuxarı və ən yaxşı hissəsinə "köpük" ("süd köpüyü", məsələn, indi krem deyilir) deyilirdi.
Və o zaman insanlar arasında "araq" sözü bir jarqon olaraq mövcud idi. Ədəbi dildə yalnız 19 -cu əsrin əvvəllərində istifadə olunmağa başladı. Hətta Dahlın lüğətində "votka" hələ də "çörək şərabı" üçün bir sinonimdir və ya "su" sözünün kiçildici formasıdır. Aristokratik dairələrdə araqlara üzüm və meyvə şərablarının distillatları deyilirdi, onlara müxtəlif pomza və ədviyyatlar əlavə olunurdu.
Elizabeth dövründə, tarixdə ilk dəfə olaraq Rus çörəyi şərabı ixrac edilməyə başlandı.
Briqada A. Melgunov 1758 -ci ildə satış üçün xaricə yüksək keyfiyyətli "isti şərab" ixrac etmək hüququ aldı: "meyxanalara verilən materiallarda tapıla bilməyən yaxşılıq".
Elizabetin nəzdindəki Kruzhechnye həyətləri (keçmiş meyxanalar) "içməli müəssisələr" adlandırıldı. Onlardan birinin qalıqları 2016 -cı ildə Moskvanın Teatralnaya Meydanı ərazisində kabel kollektorları çəkilərkən aşkar edilmişdir. Bu içki müəssisəsi 1812 -ci il Moskva yanğından sağ çıxdı və ən az 1819 -cu ilə qədər fəaliyyət göstərdi.
Ancaq rus dilindən gələn "meyxana" sözü heç bir yerə getməmişdir, bizim dövrümüzə qədər gəlib çatmışdır. Və çar Rusiyasında və kruzhechnye həyətlərində və insanlar arasında içki içmə müəssisələrinə "meyxanalar" deyilməyə davam etdi.
"Petrovun qızı" da yeni bir moda modasının başlanğıcını qoydu.
İndi "layiqli evlərdə" əlifbanın bütün hərfləri üçün tinctures və likörler var idi: anason, barberry, albalı, … fıstıq, … alma. Üstəlik, idxal olunan "araqlardan" (üzüm və meyvə şərablarının distillatları) fərqli olaraq, Rusiyada da "isti çörək şərabı" ilə təcrübə etməyə başladılar. Bu, yerli nəcib damıtmada əsl inqilaba səbəb oldu. Yaranan məhsulun inanılmaz yüksək qiymətinə heç kim əhəmiyyət vermədi. Amma keyfiyyət də çox yüksək idi. II Yekaterina daha sonra bu cür məhsulların ən yaxşı nümunələrini Avropa müxbirlərinə - Voltaire, Goethe, Linnaeus, Kant, II Frederick, İsveç III Gustav'a göndərdi.
II Yekaterina da ifadəsi ilə "məşhurlaşdı"
"Sərxoş insanları idarə etmək daha asandır."
Onun hakimiyyəti dövründə, 16 fevral 1786 -cı ildə "Soyluların Daimi Damıtılmasına İzn Verilməsi haqqında" bir fərman verildi və bu, əslində spirtli içkilərin istehsalına dövlət inhisarını və onların istehsalına dövlət nəzarətini ləğv etdi.
Bəzi tədqiqatçılar hesab edirlər ki, İmperator I Paulun öldürülməsinin səbəblərindən biri (əlbəttə ki, əsas səbəb deyil), bu Yekaterinanın fərmanını ləğv etmək və spirtli içkilər və araq istehsalını dövlət nəzarətinə qaytarmaq istəyi idi.
19 -cu əsrdə Rusiya İmperiyasının alkoqol siyasəti
Alkoqol istehsalındakı inhisar I Aleksandr tərəfindən qismən bərpa edildi - 1819 -cu ildə.
Səbəb, 1812 -ci il müharibəsi və sonradan rus ordusunun "azadlıq kampaniyası" nəticəsində dağıdılmış dövlətin fəlakətli vəziyyəti idi. Lakin spirtli içkilərin pərakəndə ticarəti şəxsi əllərdə qaldı.
I Aleksandrın rəhbərliyi altında, arada Fransada yayılmağa başladı.
Hər şey, generallar və yüksək rütbəli zabitlər üçün Rusiya komandanlığının icarəyə götürdüyü Parisdəki "Veri" restoranına çatdırılma ilə başladı. Və sonra digər restoranlar və bistrolar araq sifariş etməyə başladılar. Rus əsgər və zabitlərlə birlikdə Parislilər bunu sınamağa başladılar.
1826 -cı ildə İmperator I Nikolay fidyə sistemini qismən bərpa etdi və 1828 -ci ildən etibarən araq üzərində dövlət inhisarını tamamilə ləğv etdi.
Bir çoxları, imperatorun Dekembristlərə, məşhur və nüfuzlu ailələrə qarşı repressiyalardan son dərəcə xoşagəlməz təsirlənmiş zadəganlara barışıq jest etmək istəyərək bu addımları atdığına inanır.
I Nikolayın dövründə, görünür, xalqı arağa alışdırmaq istəyən hökumət, birdən şərab, pivə və hətta çay istehsalını və satışını məhdudlaşdırdı. Dəmləmə o qədər vergiyə çevrildi ki, 1848 -ci ilə qədər demək olar ki, bütün pivə zavodları bağlandı. Məhz o vaxt Bismark özünün ifadəli ifadələrindən birini dərc edərək bunu bildirdi
"Sərxoşluğa tamamilə yoluxmasaydı, rus xalqının parlaq gələcəyi olardı."
I Nikolayın hakimiyyəti, ömrünün son illərində sayı 216 -ya çatan şərab "vergi əkinçiləri" üçün "qızıl əsr" oldu. Müasirlər qazanclarını xalqın Monqollara verdiyi xəracla müqayisə etdilər. Beləliklə, məlumdur ki, 1856 -cı ildə spirtli içkilər 151 milyon rubldan çox satılmışdır. Xəzinəyə 82 milyonu daxil oldu: qalanları özəl tacirlərin cibinə girdi.
Vergi fermerlərinin böyük təsiri və inanılmaz imkanları var idi. Onlardan birinin Moskva Senatının Departamentindəki işinə 15 katib rəhbərlik edirdi. İş başa çatdıqdan sonra bir neçə onlarla arabanın sənədləri Sankt -Peterburqa göndərildi. Bu nəhəng vaqon qatarı, onu müşayiət edən insanlar ilə birlikdə yolda yoxa çıxdı - izləri tapılmadı.
19 -cu əsrin ortalarında Rusiya İmperiyasında içməli müəssisələrin sayı kəskin artdı. Əgər 1852 -ci ildə bunlardan 77838 -i, 1859 -cu ildə - 87.388 idisə, 1863 -cü ildən sonra bəzi mənbələrə görə yarım milyona çatdı.
Əhalinin dağıdılması və sərxoşluqdan ölüm hallarının artması o qədər narazılığa səbəb oldu ki, kəndlərdə üsyanlar tez -tez içki içənlərin dağıdılması ilə başladı.
Özünü idarəetmə ənənələrinin hələ də güclü olduğu Rusiya dövlətinin kənarında insanlar bəzən özləri qonşuların və qohumların sərxoşluq problemini - qeyri -adi, lakin çox təsirli "xalq asılılığı" üsullarından istifadə edərək həll edirdilər. Belə ki, bəzi Don kazak kəndlərində bazar günü günortadan sonra bazar meydanında sərxoşlar kütləvi şəkildə döyüldü. Bu müalicəni alan "xəstə" dörd tərəfdən əyilməli və elmə görə insanlara təşəkkür etməli idi. Belə "müalicə" dən sonra relapsların son dərəcə nadir olduğu deyilir.
II İskəndərin dövründə, 1858-1861-ci illərdə ağlasığmaz bir hadisə baş verdi: mərkəzin 23 əyalətində, cənubda, orta və cənubda Volqa və Ural bölgələrində kütləvi "ayıq hərəkət" yayılmağa başladı.
Kəndlilər içki içmə müəssisələrini darmadağın etdilər və alkoqoldan imtina etməyə and içdilər. Bu, "sərxoş pulların" əhəmiyyətli bir hissəsini itirən hökuməti çox qorxutdu. Səlahiyyətlilər həm "çubuq", həm də "yerkökü" dən istifadə etdilər. Bir tərəfdən etiraz edən 11 minə qədər kəndli həbs olundu, digər tərəfdən içki içmə müəssisələrinə ziyarətləri stimullaşdırmaq üçün spirtin qiymətləri endirildi.
1861 -ci ildə V. Perovun "Pasxada kənd yürüşü" rəsm əsəri cəmiyyətdə bir qalmaqala səbəb oldu. Əslində, sənətçi kilsənin ətrafında ənənəvi yürüşü deyil, "izzətləndirmə" adlandırdı: Pasxadan sonra (Parlaq Həftədə) kənd keşişləri evdən-evə gəzərək kilsə ilahiləri oxudular, parishionerlərdən hədiyyələr və yeməklər aldılar. "çörək şərabı" forması. Ümumiyyətlə, bir tərəfdən bütpərəst mahnılara, digər tərəfdən də sovet dövründə və bu gün "Şaxta babaların" Yeni il öncəsi səfərlərinə bənzəyirdi. "Şöhrət" in sonunda onun iştirakçıları ayaq üstə dura bilmədilər. Şəkildə tamamilə sərxoş bir keşişi və yerə yıxılmış bir keşişi görürük. Və sərxoş qoca əlində ikonanın tərsinə çevrildiyini fərq etmir.
Səlahiyyətlilərin xahişi ilə bu rəsm əsərini alan Tretyakov onu sərgidən çıxarmaq məcburiyyətində qaldı. Hətta Perovu küfr etdiyinə görə məhkəməyə gətirməyə çalışdılar, amma sübut etdi ki, Moskva bölgəsindəki Mıtişçi şəhərində bu cür "dini yürüşlər" mütəmadi olaraq təşkil olunur və heç kəsi təəccübləndirmir.
1863 -cü ildə kütləvi narazılığa səbəb olan fidyə sistemi nəhayət ləğv edildi. Bunun əvəzinə aksizlər sistemi tətbiq edildi. Bu, spirtin qiymətinin aşağı düşməsinə səbəb olsa da, keyfiyyəti də aşağı düşdü. Keyfiyyətli taxıldan hazırlanan ruhlar xaricə göndərilirdi. Daxili bazarda, getdikcə kartof spirtindən hazırlanan araqla əvəz olundu. Nəticə, sərxoşluğun artması və alkoqol zəhərlənmələrinin sayının artması idi.
Eyni zamanda, yeri gəlmişkən, məşhur Shustovskaya arağı da ortaya çıxdı. Bunu təbliğ etmək üçün NL Şustov içki içmək müəssisələrinə gedən və "Şustovdan araq" istəyən şagirdləri işə götürdü. Rədd cavabı aldıqdan sonra qəzəblə ayrıldılar və bəzən qəzetlərdə yazdıqları yüksək skandallar etdilər. Quruma dəyən zərərin məbləği 10 rublu keçməmək şərti ilə aldatmağa da icazə verildi.
Eyni 1863 -cü ildə bir araq zavodu "P. A. Smirnov ".
1881 -ci ildə köhnə içki içki müəssisələrini meyxanalar və meyxanalarla əvəz etmək qərara alındı ki, burada artıq təkcə araq deyil, həm də ona qəlyanaltı da sifariş etmək mümkün oldu. Eyni zamanda, ilk dəfə götürülən araq və bir kovadan az hissə satmağın mümkünlüyü barədə düşündülər.
Bəli, o zaman araq üçün daha kiçik bir qab yox idi. Yalnız idxal olunan şərab butulkalarda satılırdı (artıq xaricdən butulkalarda gəlirdi).
Araqın gücünün o zaman dəqiq müəyyən edilmiş sərhədləri yox idi, 38 ilə 45 dərəcə arasındakı güc icazə verilən sayılırdı. Və yalnız 6 dekabr 1886 -cı ildə "İçmə haqqı haqqında Xartiya" da arağın 40 dərəcə gücə malik olması lazım olan bir standart təsdiq edildi. Bu hesablamaların rahatlığı üçün edildi. Və DI Mendeleyev 1865 -ci ildəki "Alkoqolun su ilə birləşməsi haqqında" nəzəri işi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Yeri gəlmişkən, Mendeleev özü spirtin 38 dərəcəyə qədər optimal seyreltilməsini hesab edirdi.
Bu vaxt yerli meyxanalara qarşı etirazlar davam etdi. Üstəlik, F. Dostoyevski, N. Nekrasov, L. Tolstoy, D. Mamin-Sibiryak, I. Sechenov, I. Sikorsky, A. Engelgart kimi dünya şöhrətli yazıçı və alimlərin dəstəyini aldılar.
Nəticədə, 1885 -ci il mayın 14 -də hökumət kənd icmalarına "kənd hökmləri" vasitəsi ilə içməli müəssisələri bağlamağa icazə verdi.
II İskəndərin dövründə Şimali Qara dəniz bölgəsində üzüm bağları salınmağa başladı. 1880-ci ildə, əsrin əvvəllərindən etibarən imperiya ziyafətlərində fransızları əvəz edən Abrau-Dyursoda rus şampanı alındı.
Və XIX əsrin sonu - XX əsrin əvvəllərində. istehsalı artmağa başlayan pivənin bərpası da var idi. Doğrudur, imperiyanın pivə zavodlarının üçdə ikisi bir növ - "Bavarskoe" istehsal edirdi.
20 iyul 1893 -cü ildə damıtma üzərində dövlət inhisarı bərpa edildi. Və 1894-cü ildə, nəhayət, butulkalarda araq satdıqları ilk dövlət dükanları açıldı. Bu, Rusiya İmperiyasının maliyyə naziri S. Yu. Vittenin təklifi ilə edildi.
Ancaq insanlar bu yeniliyə dərhal alışmadılar və əvvəlcə "şüşə istehsalçıları" adlandırılanlar bu mağazaların yanında davamlı olaraq fırlanır və əziyyət çəkənlərə yeməklərini "kirayəyə" təklif edirdilər. Eyni zamanda, spirtli içkilərin satışına məhdudiyyətlər qoyuldu: böyük şəhərlərdə araq 7: 00 -dan 22: 00 -dək, kənd yerlərində - qışda və payızda 18: 00 -dək, yayda və yazda satılmağa başladı. - 20: 00 -a qədər. Hər hansı bir kütləvi tədbirin keçirildiyi günlərdə (seçkilər, icma yığıncaqları və s.) Spirt satışı qadağan edildi.
1894 -cü ildə SSRİ -də istehsal olunan məşhur "Moskva xüsusi arağı" patentləşdirildi. Artıq bir növ çörək şərabı deyil, düzəldilmiş spirt və su qarışığı idi.
Nəhayət, 1895 -ci ildə Witte -nin əmri ilə çörək şərabı yerinə araq satıldı. Dövlət mağazalarında iki növ araq satılırdı: qırmızı mumlu qapağı olan daha ucuz (insanlar üçün ən əlçatan olanı) və ağ qapaqlı "yeməkxana" adlanan daha bahalı..
O dövrdə böyük şəhərlərdə dövlətə məxsus şərab dükanlarından başqa pivə satdıqları "qapıçı dükanları" və idxal olunan şərab satan "Renskoye zirzəmiləri" (təhrif olunmuş "Reyn") də var idi. Bundan əlavə, 20 -ci əsrin əvvəllərində paytaxtın bəzi restoranlarında kokteyl sifariş edə biləcəyiniz barlar açıldı (birincisi 1905 -ci ildə Medved restoranında idi). Sonra Moskvada kokteyl barları meydana çıxdı.
Bu vaxt, məşhur sərxoşluqla bağlı vəziyyət pisləşməyə davam etdi. Statistikaya görə, 1890 -cı ildə adambaşına düşən şərab içkiləri 2,46 litr, 1910 -cu ildə 4,7 litr, 1913 -cü ildə isə 6 litrdən bir az çox idi.
20-ci əsrin əvvəllərində Rusiyanın bəzi şəhərlərində (məsələn, Saratov, Kiyev, Yaroslavl, Tulada) yerli hakimiyyət orqanlarının təşəbbüsü ilə ayıqlaşdırıcı stansiyalar yarandı. 1917 -ci ilə qədər bu cür müəssisələr bütün əyalət şəhərlərində açıldı.
30 Mart 1908 -ci ildə Dövlət Dumasının 50 kəndli deputatı bir bəyanat verdi:
"Qoy araq lazım olsa şəhərlərə çıxarılsın, amma kəndlərdə nəhayət gəncliyimizi məhv edər."
Və 1909-cu ildə Sankt-Peterburqda Sərxoşluqla Mübarizə üzrə Birinci Ümumrusiya Konqresi keçirildi.
Hətta Qriqori Rasputin daha sonra hökumətin alkoqol siyasətini tənqid etdi.
Alkoqol qanunları yoxdur
Birinci Dünya Müharibəsi zamanı Rusiya hökuməti, tarixdə ilk dəfə olaraq, spirtli içkilərin istifadəsini tamamilə qadağan edərək, görünməmiş tədbirlər gördü. Bir tərəfdən müsbət tərəfləri də var idi.1914 -cü ilin ikinci yarısında Sankt -Peterburqda həbs olunan sərxoşların sayı 70% az olduğu ortaya çıxdı. Alkoqol psixozlarının sayı azalıb. Əmanət banklarına töhfələr əhəmiyyətli dərəcədə artdı. Və əlçatmaz hala gələn spirt istehlakı adambaşına 0,2 litrə düşdü. Ancaq qadağan, gözlənildiyi kimi, səlahiyyətlilərin öhdəsindən gələ bilmədikləri evdə dəmlənmənin kəskin artmasına səbəb oldu.
Əvvəlcə spirtli içkilərin yalnız birinci dərəcəli bahalı restoranlarda verilməsinə icazə verildi. Digər müəssisələrdə çay adı altında rəngli araq və konyak verilirdi.
Hər cür denatürlü spirt hər yerdə istifadə olunmağa başladı. Beləliklə, məsələn, 1915 -ci ilin nəticələrinə görə, Rusiyada əhalinin odekolon almasının iki dəfə artdığı məlum oldu. Və Voronej parfümeriya fabriki "Partnership of L. I. Mufke and Co." bu il 1914 -cü ildəkindən 10 dəfə çox odekolon istehsal etdi. Üstəlik, bu müəssisə xüsusi olaraq "içəridə" istehlak üçün alınmış olduqca aşağı keyfiyyətli, lakin ucuz "İqtisadi odekolon" istehsalına başladı.
Narkomanların sayı kəskin artdı və imperiya əhalisinin bütün təbəqələrində. Alkoqolun dərmanlarla qarışdırıldığı "kokteyllər" də icad edildi. "Baltik çayı" spirt və kokainin qarışığı idi, "moruq" - tiryəkli spirt.
A. Vertinski xatırladı:
“Əvvəlcə kokain apteklərdə möhürlənmiş qəhvəyi qutularda açıq şəkildə satılırdı … Çoxları bundan asılı idi. Aktyorlar yelek cibində baloncuklar gəzdirirdilər və hər dəfə səhnəyə çıxanda "şarj etdilər". Aktrisalar toz qutularında kokain daşıyırdılar … Yadımdadır, bir dəfə yaşadığımız çardaq pəncərəsindən baxanda (pəncərə dama baxdı) gördüm ki, pəncərəmin altındakı bütün yamac qəhvəyi boş Moskva kokain qutuları ilə səpələnmişdi.."
Bolşeviklər çox çətinliklə bütün Rusiya cəmiyyətini bürümüş bu narkomaniya epidemiyasını dayandıra bildilər.
Rusiya büdcəsinin itkiləri 1913 -cü ildə alkoqolun dövlət satışından əldə edilən gəlirlər hesabına 26% təşkil edən böyük oldu.
Növbəti məqalələrdə hekayəmizi davam etdirəcəyik və SSRİ və postsovet Rusiyasında spirt istifadəsindən bəhs edəcəyik.
